Witty Comics
Hello make a comic | login | join | faq | puzzle newsletter | make friends | draw pictures

Cómo se cata el chocolate? by asagudelo on 11-08-2013
Sabes que catar un buen chocolate es un placer para los 5 sentidos? Imaginate que tienen en cuenta una temperatura óptima entre 19-25ºC.
Sí Tomas habia escuchado algo que el chocoalte se debe fundir en la boca y allí libera compuestos de aroma y sabor identificables por las personas. Además también se aprecia la textura tanto en la boca como la parte táctil y auditiva.
Si, Florecita se describen unas notas de aromas frutales, herbales, florales, té, entre otros, que pueden ser características por el tipo de cacao y su región.
Se dice que hay olores dierectos por la vía nasal que forman parte de la composición del chocolate como: leche, vainilla, frutos secos, erntre otros.
Recuerdas que te comenté que también se pueden apreciar aspectos como dureza-quebradizo-snap, fundente, fluido, pegajoso, crujiente y más que son características de textura.
Si, todos nuestros sentidos son analizadores reales de los productos y más del chocolate que es un placer para todas las edades. Tomasito vamos mañana a catar un buen bombón de chocolate.
vote: votevotevotevotevote | login to vote | log in to flag this comic as inappropriate
View this comic as XML | printer friendly
<< Las TIC y la educación More Comics >>