| La profesora sigue explicando mas sobre el tema |
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| Este proceso lo llevan a cabo algunas especies de hongos , bacterias , protistas , así como algunos tejidos animales y vegetales . La fermentación tiene lugar en ausencia de oxígeno, es decir, es un proceso anaeróbico, y su balance energético es inferior al obtenido mediante procesos aeróbicos (que se dan en presencia de oxígeno) | |
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| La fermentación se caracterizada por ser un proceso químico natural de oxidación que genera cambios en alguna sustancia para lograr una combinación inorgánica. Se obtiene a través de bacterias y microorganismos que intervienen y se multiplican por la falta o exceso de oxígeno, mediante el proceso de la fermentación. | |
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| WOW! Muchas gracias profesora he aprendido aun mas sobre estos temas. | |
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| Louis Pasteur fue quién descubrió dicha reacción y, además, apoyado en dicho procedimiento, realizó notables aportes a la ciencia. Existen diversos tipos de fermentación adaptados a los diferentes productos y alimentos, dependiendo de su composición. | |
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