| Un journaliste pose des questions à ce grand chef culinaire pour connaitre son parcours... |
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 | Alors pouvez nous nous expliquer le parcours que vous avez suivi jusqu'ici ? | |
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| Je savais dès mon plus jeune âge que je voulais faire partie du monde de la cuisine, je me suis alors engagé dans une voie professionnelle au lycée plus précisément un CAP cuisine | |
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| Et pouvez nous nous expliquer en quoi consiste un CAP: les compétences necessaires, la formation... | |
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